Wellness & Spa Resort Quellenhof 2010

Editorial

Editorial Geschichte/Projek t e 06 Das Passeiertal – und sein langer Weg 18 Es war einmal …. 14 Der Tunnel: Ein Geschenk für die Gäste 12 Luxus pur: Die neue Vitalresidenz 10 Die Perlen des Ensembles Kulinarisches 32 Aus der Küche Das Normale wird zum Event 35 Der Weinkeller und sein Hüter Spiel, Sport & SpaSS 38 Kinderträume werden wahr 40 Full Action für Golfer 42 Tennis, Reiten, Biken, Paragleiten 54 Winter am Quellenhof 56 Die Umgebung lockt Per s ö nliches 21 Erbe verpflichtet 24 Mutter Luise, die Legende 28 Interview Heinrich Dorfer Wer bei uns war, kann erzählen Wellness, Spa & Medic al 44 Wellness & Spa 52 Luis Trenker: Design & Philosophie 46 Gesundheit: Das neue Kompetenzzentrum 48 Interview: Christian Raffeiner Wir füllen eine Lücke 51 Das Angebot im Detail Auf den nächsten Seiten dürfen wir Sie, liebe Leser und Leserinnen, auf einen Streifzug mitnehmen, eine Panoramawanderung durch unseren Quellenhof, dessen Entwicklung und Geschichte eng mit dem Tal und unserer Familie verbunden sind. Es bedurfte vieler kleiner und großer Schritte, um uns Ihnen in dieser Breite vorstellen zu können. Sich bewegen, in die Zukunft schauen, Trends nicht nur frühzeitig erkennen, sondern auch abwägen, auf welchen Trend wir setzen – das sind die Elemente des Kraftstoffes, mit dem wir und der Quellenhof wachsen konnten. Wir sind eine Familie mit Tradition im Gastgewerbe und Tourismus. Unsere Gäste sind bei uns König. Wir wagen es nicht zu hoffen, dass dies bei jedem Gast gelingen kann. Aber die Idee, dass jeder Gast – ob Mann, ob Frau – und jedes Kind bei uns König ist, treibt unsere Familie und unsere Belegschaft an, immer besser zu werden und zu wachsen. Impressum Eigentümer/Herausgeber: Athesiadruck GmbH, Bozen Druck: Athesiadruck, Bozen, Ermächtigung Landesgericht Bozen 2.4.1948, Nr.7/48 Chefredakteur und presserechtlich verant-wortlich: Dr. Toni Ebner Verantwortlicher Projektleiter: Franz Wimmer Produktion: Barbara Weissensteiner Verwaltung: Kapuzinergasse 5, 39100 Bozen, Tel. 0471 977 824 Fotos: Dolomiten Archiv, Hotel Quellenhof, verschiedene Privat- und Online-Archive Konzept und Abwicklung: King Laurin GmbH, Eppan Grafik-Layout: Georg Hochkofler Lektorat: Ulrike Schwarz Produktion: Athesiadruck Bozen Vertrieb: Sonderdruck zu der heutigen Dolomiten-Ausgabe Wachsen bedeutete in der Vergangenheit immer auch zuzubauen. Unser jüngstes Haus ist die Vitalresidenz. Sie werden auf den folgenden Seiten einen Einblick bekommen, in welchem Ausmaß wir in diesem neuen Haus das präventiv-medizinische Angebot einrichten werden, in Zusammenarbeit mit Dr. Christian Raffeiner, Chirurg und Präventivmediziner. Es geht hier wieder darum, unseren Gästen die Wünsche zu erfüllen, neue Akzente zu setzen – damit Sie wissen, was Sie an uns haben. Mit der Fertigstellung der Vitalresidenz haben wir unser Bauprogramm vorerst abgeschlossen. Nun geht es darum, die bestehenden Strukturen zu verbessern und noch mehr an Service und Qualität für unsere Gäste zu bieten. Ihre Familie Dorfer Die Redaktion übernimmt keinerlei Haftung für die Inhalte der Werbeseiten, PR-Seiten und der angeführten Webseiten.