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Südtirol Magazin Sommer 2015 - Die Welt

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aktuell 50 Juni

aktuell 50 Juni 2015 Juni 2015 51 aktuell Fondsmanager und Alm-Öhi Florian Meister führt ein Leben in zwei Welten. Anzug und Krawatte tauscht er im Sommer gegen Stallkleidung und Bergschuhe. Die Liebe zur Natur, den Tieren und einem einfachen kargen Almleben treiben ihn jedes Jahr wieder in die Südtiroler Berge zum Arbeiten. Mit Skepsis haben ihn die Einheimischen vom Südtiroler Pfunderertal vor 13 Jahren empfangen. Ein Deutscher Fondsmanager, der einen auf Aussteiger macht und die 2.000 Meter hoch gelegene Weitenbergalm führen will, war den Bauern nicht wirklich geheuer. Doch mittlerweile hat sie Florian Meister alle überzeugt. Florian, der Manager wird zum Senner Der 52-jährige Manager vollzieht jedes Jahr im Sommer für zwei Monate einen radikalen Lebenswandel. Als Geschäftsführer der international tätigen Finance in Motion GmbH ist er für 120 Mitarbeiter in 30 Ländern verantwortlich. Das in Frankfurt am Main beheimatete Unternehmen verwaltet Fonds mit einem Gesamtkapital von 1,5 Milliarden Euro. Investiert wird ausschließlich in nachhaltige Entwicklungsprojekte. In diesem Sektor gehört das Unternehmen zu den weltweiten Marktführern. Auf der Weitenbergalm hat Florian Meister keinen Handyempfang. Um mit seinem Unternehmen in Kontakt zu bleiben, steigt er auf einen höher gelegenen Aussichtspunkt. Dort checkt er, umgeben von Murmeltieren und Kühen, für wenige Minuten Emails, führt wichtige Telefongespräche und trifft schnelle Entscheidungen bzw. fordert sie ein. Dann gehört seine volle Aufmerksamkeit wieder den knapp 50 Kühen, die ihm die Pfunderer Bauern den Sommer über anvertrauen. Zeit Abgelegen und idyllisch – die Weitenbergalm/Pfunders Florian Meister beim Buttern widmet er auch den Schweinen, Hühnern und über die Mittagszeit den Touristen, die seine Alm besuchen. Für diese kocht er typische Südtiroler Kost wie Knödel und Schlutzkrapfen. Harte Arbeit auf der Alm Die Alm erstreckt sich auf einer Gesamtfläche von über 700 ha (1.000 Fußballfelder) und gehört zu den größten Almen des Pustertales. Hier verarbeitet Florian Meister mit seinem Team täglich bis zu 500 Liter Milch. Neben dem weitum bekannten Hartkäse produziert er Frischkäse, Butter, Joghurt und Spezialprodukte wie Mascarpone und Ricotta (Topfen). Jahrelang hat er sich Fähigkeiten angeeignet, die Menschen seit Jahrtausenden in der kargen Bergwelt überleben lassen. Die wenigsten Besucher der Weitenbergalm wissen, dass ihnen ein einflussreicher, bestens ausgebildeter Top-Manager gerade die Knödel kocht und serviert. Florian Meister hat seine Ausbildung in München (D), Fontainebleau (F), Philadelphia (USA) und Los Angeles (USA) genossen. Er spricht vier Sprachen fließend, darunter auch Italienisch, was ihm im zweisprachigen Südtirol zu Gute kommt. Auch mit dem Dialekt der Einheimischen hat er sich schnell zurechtgefunden. Alpenvereinshütte als Einschnitt Er hat seit seiner ersten Berghüttenerfahrung 1984 auf der Watzmannhütte des DAV in Berchtesgaden viel über das Leben und die wirklich wichtigen Dinge gelernt, erzählt er, angesprochen auf seine außergewöhnliche Sommerbeschäftigung. Eine positive Erfahrung sei z.B. das selbstverständliche „Sich-Grüßen“ in den Bergen. Etwas, was er in der Anonymität der Stadtwelt oft vermisst. Ab Mitte Juni sperrt Florian Meister seine Hütte wieder auf. Dann heißt es wieder „Griasti af do Weitenbergolm“. Unvergesslicher Sommer in Alta Badia Egal zu welcher Jahreszeit, Alta Badia ist immer eine Reise wert. Natur, Berge, Sport, Erholung und Entspannung im „Dolomit B&B“ oder Chalet „Mi Amur“ des Dolomit Resort in La Villa machen den Urlaub zum einmaligen Erlebnis. Der Sommer in Alta Badia hält vieles bereit: Abseits von Hektik und der großen Hitze der Städte lädt die Bergwelt zum Wandern, Klettern oder zu Mountainbiketouren ein. Mit Blick auf das imposante Dolomitenmassiv lässt es sich auch wunderbar ausruhen und genießen oder im Golf Club in Corvara in guter Gesellschaft entspannen. Das Dolomitresort hat in den vergangenen Jahren sein Angebot erweitert. Die Familie Castlunger bietet den Gästen nun drei verschiedene Auswahlmöglichkeiten: Neben dem Restaurant „La Tor“ und den Appartementhäusern „La Sajun“ und „Les Viles“ gibt es die Möglichkeit der Übernachtung mit Frühstück im „Dolomit B&B“, sowie im Chalet „Mi Amur“. Erfrischung und Entspannung finden alle Resort-Gäste nach einem erlebnisreichen Tag im solarbeheizten Pool im Garten. In den Wintermonaten werden im nahegelegenen Wäldchen die kleinen Holzhütten der finnischen Sauna geöffnet. In der Hochsaison werden regelmäßig Ladinische Abende mit Life- Musik organisiert. Alle Häuser sind ganzjährig geöffnet. Individuelles Wohnen im Dolomit Bed & Breakfast Der traditionelle ladinische Baustil wurde beim Bau dieses Hauses vom Architekten KH Castlunger aufgegriffen. Holz ist der Hauptbaustoff, dennoch wurde das Gebäude energiesparend als Klimahaus errichtet. Jedes Zimmer ist ein Unikat, das sich nicht nur durch den Namen, sondern auch durch die individuelle Einrichtung, Gestaltung, Farbgebung und eigenen Duft voneinander unterscheidet. Warme Farben und weiche Stoffe schaffen Wohlfühlatmosphäre. Die drei verschiedenen Zimmertypen Komfort, Superior, Exclusiv unterscheiden sich zudem in der Größe und Anzahl der Betten. Alle sind mit einem Fernseher, Tresor und Föhn ausgestattet, die meisten Zimmer haben einen Balkon. Am Morgen erwartet die Gäste eine große Auswahl am Frühstücksbuffet. Natürlich besteht auch die Möglichkeit, im hauseigenen Restaurant „La Tor“ Halbpension zu bestellen oder „a la carte“ zu speisen. Mit Großfamilie oder mit Freunden zu Gast Maximal zehn Personen finden im exklusiven Chalet „Mi Amur“ Platz, das im Dezember 2011 fertiggestellt wurde. Das Chalet liegt in unmittelbarer Nähe des B&B sowie der Apartmenthäuser und des Restaurants. Es bietet die gleichen Annehmlichkeiten wie alle anderen Unterkünfte des Dolomit Resorts. Auch dieses Haus passt zum bestehenden Baustil des Ortes. Beim Bau stand die Verwendung von natürlichen und hochwertigen Materialien im Mittelpunkt. Dolomit Bed and Breakfast – Chalet „Mi Amur“ Colz 9 | I 39030 La Villa Tel. +39 0471 847 120 | Fax +39 0471 845 746 dolomit@dolomit.it | www.dolomit.it

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