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Radius Südtirol Magazin Winter 18/19 Die Welt

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22 November

22 November 2018 aktuell Foto ©Alta Badia/Freddy Planinschek Spitzenklasse mit Wintersport kombiniert, feiert diesen Winter ihr 10-jähriges Jubiläum. Zehn Sterneköche stehen im Mittelpunkt der zehnten Ausgabe des großen Kulinarik-Events. Jeder wird repräsentativ für eine Ausgabe der Veranstaltungsreihe mitmachen. Diese Jubiläumsveranstaltung wird ganz den zahlreichen Küchenchefs gewidmet sein, die so viel dazu beigetragen haben, dass „Skifahren mit Genuss“ zur höchstdekorierten Kulinarikveranstaltung in den Alpen geworden ist. Das Konzept von „Skifahren mit Genuss“ bleibt unverändert. Die zehn Küchenchefs werden jeweils einer Skihütte auf den Pisten von Alta Badia zugeordnet sein, für die sie jeweils ein Gericht kreieren, das den Gästen während der gesamten Wintersaison angeboten wird. Jeder Küchenchef wird ein Gericht nach dem Motto #skitheitalianway vorbereiten, zu dem ein spezieller Südtiroler Wein angeboten wird. Mit dabei natürlich die drei Michelin-Sterne-Köche aus Alta Badia: Norbert Niederkofler vom Restaurant EIN EINZIGARTIGER AUFENTHALT INMITTEN DER DOLOMITEN, … … ein unvergessliches Erlebnis, das Ihnen angenehme und anregende Momente schenken wird. Str. Pre de vì, 11 | I-39036 St. Kassian – Alta Badia | Tel. +39 0471 849424 | info@gran-paradiso.it | www.gran-paradiso.it

Foto ©Alta Badia/Armin Terzer aktuell November 2018 23 St. Hubertus des Hotels Rosa Alpina (3 Michelin-Sterne), Matteo Metullio vom Restaurant La Siriola des Hotels Ciasa Salares (2 Michelin-Sterne) und Nicola Laera vom Restaurant La Stüa de Michil des Hotels La Perla (1 Michelin-Stern). Weitere Veranstaltungen wie der Michelin-Sterne-Brunch „Altissimo – The Dolomites’ most exclusive brunch“ am 17. Dezember, verschiedene Termine mit Sommelier auf der Piste, die Wine-Skisafari am 24. März und die den traditionellen Gerichten gewidmete Woche „Roda dles Saus“ in März runden das gastronomische Angebot des Skigebiets ab. Genusserlebnisse auch beim Audi-FIS-Skiweltcup in Alta Badia Die Skiwelt blickt gespannt auf die Gran-Risa-Piste in Stern. Am 16. und 17. Dezember stehen die Weltcupklassiker in Alta Badia auf dem Programm – der traditionelle Eintauchen in den neuen Sky Pool, zur Ruhe kommen, auftanken und genießen. Dolomiti Wellness Hotel Fanes | Peceistraße 19 | 39036 St. Kassian, Südtirol | Tel. 0471 849 470 | info@hotelfanes.it | www.hotelfanes.it

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