Golf in Südtirol 2015

70

70 02/2015 bunte meldungen Studie zur Wirkung des Thermalwassers v.l.: Die Studiengruppe mit Dr. Salvatore Lo Cunsolo, Dr. Stefan Platzgummer, Dr.in Alexandra Joos, Prof. Desiderio Passali, Dr. Roberto Magnato Im Krankenhaus Meran hat jüngst ein Treffen stattgefunden, um die Details der Studie zur Wirkung des Thermalwassers bei allergischen Erkrankungen der Atemwege zu definieren. Der wissenschaftliche Beirat der Therme Meran beschäftigt sich in seiner neuesten Studie mit der Wirkung des Thermalwassers bei Atemwegserkrankungen allergischer Natur. Neben Recherche und Betrachtungen zum aktuellen Forschungsstand in diesem Bereich steht die Wirkung und Analyse für das Einsatzpotential des Thermalwassers im Mittelpunkt der Studie. Für die Untersuchung werden zwei Patientengruppen gebildet, die jeweils einer Therapie unterzogen wird: Eine Gruppe wird einen Thermalzyklus absolvieren, die andere mit Nasenspray auf Basis von Kortison behandelt. Anschließend wird die Wirkung der beiden Therapien anhand geeigneter technischer Analysen festgestellt. Die Ergebnisse werden daraufhin von Forschungsmitarbeitern der Universität von Siena sowie der Universität „Sacro cuore“ in Rom wissenschaftlich ausgewertet. Weitere Infos unter www.thermemeran.it Südtiroler Spitzenweine in Düsseldorf Die Messe ProWein 2015 war wieder ein beliebter Treffpunkt der internationalen Weinbranche. 5.500 Aussteller aus 50 Nationen stellten drei Tage lang hochwertige Weine und Spirituosen einem breiten Fachpublikum vor. Die EOS organisierte für 36 Südtiroler Weinproduzenten einen 350 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand. Die jährlich steigende Besucheranzahl mit knapp 50.000 Besucherinnen und Besucher im Vorjahr belegt, dass die ProWein eine unverzichtbare Messe für fundiertes Weinwissen, gute Geschäfte, Neuentdeckungen und Trends geworden ist. Vom 15. bis 17. März 2015 konnten Fachexperten mit Ausstellern aus aller Welt in Dialog treten, um das weltweite Weinangebot kennenzulernen. Eine Besonderheit auf dieser Messe war das ProWein Forum. Jeweils zur vollen Stunde wurden hier Vorträge, Verkostungen und Schulungen abgehalten. 36 Südtiroler Weinproduzenten präsentierten ihre Spitzenweine einem internationalen Publikum. Auf dem Südtiroler Gemeinschaftsstand waren 21 Betriebe aus dem Gebiet Überetsch und Unterland vertreten, fünf Betriebe kamen aus dem Gebiet rund um Bozen, vier aus dem Eisacktal, zwei aus dem Raum Meran und vier aus dem Etschtal. „Goldene Birne“ für den Bühler-Hof Der beste Fruchtaufstrich kommt vom Ritten „Gehaltvoll, reif, ausdrucksstark“: Der Bühler-Hof in Unterinn wurde auf der „AB-Hof“-Messe in Wieselburg mit der „Goldenen Birne“ ausgezeichnet. Das Familienunternehmen Platter konnte bei der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter neun Medaillen abräumen. Darunter vier Mal Gold, vier Mal Silber und ein Mal Bronze, gingen an den Bühler-Hof in Unterinn am Ritten. Die „Goldene Birne“ ist die europaweit beste Prämierung für Fruchtaufstriche und steht für Qualität auf höchstem Niveau. Die Jury begründete ihre Entscheidung bei der Verleihung mit der schönen purpurnen Farbe und dem gehaltvollen reifen Geschmack des Fruchtaufstrichs. In Blindverkostungen bewertete die Expertenjury rund 4.862 eingereichte Produkte aus ganz Europa. „Die Auszeichnung ist eine Bestätigung und Anerkennung unserer Arbeit und zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind“, meint Hannes Platter. Zusammen mit seiner Ehefrau Sybille Prast Platter tüftelt er fast täglich an neuen hofeigenen Produkten. Begonnen hat alles im Jahre 1997 mit der Abfüllung des ersten Rittner Apfelsaftes. Mittlerweile sind die Produkte weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt und stehen in den Regalen ausgewählter Delikatessenläden. Außerdem stehen die Produkte in vielen erstklassigen Hotels wie dem „Dining Home-Auenerhof“ im Sarntal oder dem Golf & Spa Resort „Andreus“ auf dem Frühstückstisch.