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Alpina Dolomites 2011

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Impressum Herausgeber:

Impressum Herausgeber: Athesiadruck GmbH, Bozen Eintrag. LG Bozen Nr. 26/01, am 27.11.2001 Verantwortlicher Schriftleiter: Armin Mair Verantwortlicher Projektleiter: Franz Wimmer Produktion/Redaktion: Barbara Weissensteiner Redaktion: Nicole D. Steiner, Marita Wimmer Werbung/Verkauf: Gerti Morandell, Marita Wimmer Verwaltung: Kapuzinergasse 5, 39100 Bozen, Tel. 0471 977 824 Fotos: Dolomiten Archiv, Andrea Cazzaniga, www.fotorier.it , Familie Manzardo, Alpina Dolomites, Grödnerhof, verschiedene Privat-, Firmen- und Online-Archive sowie Verkaufsunterlagen. Konzept und Abwicklung: King Laurin GmbH, Eppan Grafik-Layout: Georg Hochkofler Lektorat: Ulrike Schwarz Produktion: Athesiadruck Bozen – www.athesia.it Vertrieb: Als „Dolomiten“ –Beilage und im Postversand Durchschnittliche Auflage: 30.000 St. Preis: Einzelpreis 2 Euro, A+D: 2,50 Euro Die Redaktion übernimmt keinerlei Haftung für die Inhalte der Werbeseiten, PR-Seiten und der angeführten Webseiten. 36 Wohlfühlen für Körper und Seele „Unsere Philosophie ist es, nicht nur den Körper, sondern auch die Seele zu pflegen. Wir wollen dem Gast Wohlbefinden und Entspannung total vermitteln.“ Gabi Bernardi ist ein Profi der Wellness und der Kosmetik. Schon bevor sie den großzügigen Beauty-Bereich im Hotel Grödnerhof und im Alpina Dolomites übernommen hat, führte sie seit Jahren ein Studio in St. Ulrich. INHALT 08 Im Gespräch mit Hugo und Cinzia Bernardi 12 Die Geschichte der Seiser Alm 16 Paula Wiesinger und Hans Steger 18 Ein Ski- und Kletterparadies 19 Zu Gast im Alpina Dolomites 20 Seiser Alm gestern und heute 22 Die Stimmen von der Alm 25 Die Idee von Architekt Marcello De Biasi 27 Architekt Gerhard Tauber im Gespräch 29 Der neue „alte“ Stammgast 30 Finstral – Fenster für das Top-Hotel 31 Raumgestalterin Wilma Agostini erzählt 35 Türen von Rubner Türen 36 Wellness – Oase: Gespräch mit Gabi Bernardi Die Säulen für perfekte Ferien Ein ganzes Haus eingestellt auf ein unvergleichliches Wohlgefühl. Schon vom ersten Augenblick an umfängt den Gast die einzigartige elegante und gelassene Atmosphäre, die ein ultimatives Urlaubserlebnis garantiert. Warme Beige- und Brauntöne schaffen eine wohltuende Ruhe. Die hellen Räumlichkeiten werden vor allem von einem beherrscht: von dem vielleicht schönsten Panorama des ganzen Alpenkamms. 40 Spaß für die Kleinen 41 Die Säulen für die perfekten Ferien 43 Im Interview mit Berater Wilfried Lechner 44 Julia Senoner, die Direktorin des Hotels 45 Zwischenglied Carlo Pizzinini 47 Maître Walter Bramazza 48 Sommelier Franz Lageder 51 Chef de Cuisine Julian Seeber 52 Hüttenwirt und Starkoch Franz Mulser 53 Urlaub mit der Großfamilie 54 Der Golfclub Kastelruth/Seiseralm 56 Hotel Gardena Grödnerhof in St. Ulrich 58 „Anna Stuben“: Ein Gespräch mit Raimund Brunner 41 12 Die Seiser Alm – ein Landschafts-Juwel Die Seiser Alm; die größte Hochalm Europas gilt als eines der markantesten Landschaftswunder in den Dolomiten. Das Herzstück des UNESCO Weltnaturerbes bezaubert mit all den Facetten und Reizen der faszinierenden Natur auf rund 56 km². Sowohl im Winter als auch im Sommer präsentiert sich die natürliche Umgebung der Seiser Alm, zusammen mit den anliegenden Ortschaften Kastelruth, Seis und Völs am Schlern mit einer sagenhaften und einzigartigen Schönheit. 8 Jetzt oder nie! Hellblond und schwarz, extrovertiert und von besonnener Ruhe – dass Extreme sich anziehen, dafür sind Cinzia und Hugo Bernardi der beste Beweis. So unterschiedlich sie auch sind, eines teilen sie: ihre Träume und die Leidenschaft für ihre Arbeit. Seit 20 Jahren ein Paar, vier Töchter, glückliche und stolze Besitzer von zwei Häusern, die sich zu den ersten in Südtirol zählen dürfen. Alpina Dolomites Gardena Health Lodge & SPA Compatsch 62/3 39040 Seiser Alm Südtirol - Dolomiten - Italien Tel. +39 0471 79 60 04 Fax +39 0471 78 60 64 info@alpinadolomites.it www.alpinadolomites.it Editorial Franz Wimmer Vor acht Jahren haben wir über die Familie Bernardi und den Grödnerhof, damals das erste Fünf-Sterne- Haus in St. Ulrich, berichtet. Es wurde zu diesem besonderen Anlass eine ganze Radius-Spezialnummer produziert. Nun, acht Jahre später können wir dank der Familie Bernardi über ein weiteres Highlight aus der Gastronomie berichten: das Alpina Dolomites Gardena Health Lodge & Spa. Ein Fünf-Sterne-Resort der Extraklasse, gelegen an einem der schönsten Plätze Südtirols. Direkt oberhalb der Bergstation der neuen Seiser Alm- Gondelbahn mit einem sagenhaften 360-Grad-Panorama; mit Blick über die gesamte Seiser Alm und mitten in das Weltnaturerbe der Dolomiten. Um ein solches Projekt in der heutigen Zeit zu realisieren, braucht es Mut, Professionalität und eine ganz besondere Liebe zu den Gästen. Alles Attribute, welche auf Hugo und Cinzia Bernardi samt Familie zutreffen. Mit diesem Radius möchten wir Einblick geben in Planung und Entstehung des Resorts, neben den Chefs weitere Mitarbeiter persönlich vorstellen und über die besondere Ausstattung der Anlage berichten. Wir wünschen der Familie Bernardi weiterhin viel Erfolg mit dem Alpina-Dolomites-Resort auf der Seiser Alm, dem Grödnerhof in St. Ulrich und allen Gästen viele schöne und erholsame Tage auf dem einmaligen Hochplateau der Seiser Alm und in der sagenhaften Bergwelt der Dolomiten. Franz Wimmer

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